16 yaşındaki Jorge Vega, Amerika Birleşik Devletleri'nin dört bir yanında film, TV ve sahnelerde çalıştı. Nickelodeon Animasyon Dizisi Wallykazam! (2014) için Ogre Doug karakterini seslendirdi. İnanılmaz Örümcek Adam 2 (2014) filminde Andrew Garfield ve Paul Giamatti ile birlikte rol aldı ve çok yaygın bir sorun olan zorbalıkla karşı karşıya kalan genç bir çocuğu canlandırdı. Ayrıca Paterson (2016) filminde yönetmen Jim Jarmusch ile çalıştı ve komedi ustası Chris Elliott ve Amy Sedaris ile çalışmaktan heyecan duydu. Jorge ayrıca Radio City Christmas Spectacular'da Ben rolü için Radio City Rockettes ile üç yıl turne yaparken sahne deneyimi kazandı. Jorge annesi ve 2 kurtarma köpeğiyle birlikte Porto Riko'da yaşıyor. Köpek kurtarma organizasyonlarında gönüllü olarak çalışan, sörf ve tüplü dalış yapan Jorge, İngilizce ve İspanyolca bilmektedir.