Simon, İngiltere ve Almanya'da Peaky Blinders, DeutchStunde, Gipsy Queen, Swords of Scavelia gibi birçok yapımda rol almış bir sinema, televizyon ve tiyatro oyuncusudur. Ayrıca 2020'de gösterime girecek olan kısa korku filmi Fateful Date'in yazarlığını ve yapımcılığını üstlenmiştir. Aslen İngiltere'li olan sanatçı şu anda Hamburg Almanya'da yaşamaktadır.