Adriano Giannini, aktör Giancarlo Giannini ve yönetmen Livia Giampalmo'nun oğludur. 1989 ve 1998 yılları arasında en tanınmış İtalyan ve Amerikan yapımlarında kamera asistanı olarak çalıştı. 2000 yılında Maurizio Sciarra'nın yönettiği "Alla rivoluzione sulla due cavalli," (2001 Locarno Festivali'nde Pardo d'Oro) filminde başrol oyuncusu olarak ilk sinema deneyimini yaşadı. Adriano, 2002 yılında Taormina Film Festivali'nde en iyi erkek oyuncu dalında "Biraghi" ödülünü ve 'yılın keşfi' ödülünü aldı. Adriano aynı yıl Livia Giampalmo'nun "State zitti per favore" filminde Giovanna Mezzogiorno ile birlikte rol aldı. 2001 yılında Adriano, Guy Ritchie'nin İngiliz filmi "Swept Away "'de Madonna ile birlikte çalıştı. O zamandan beri kariyeri İtalya'da ve yurtdışında film ve televizyon projeleri arasında gidip gelen Adriano, Heath Ledger, Joaquin Phoenix, Jude Law, Christian Bale, Brad Pitt ve Matthew Mc Conaughey gibi aktörlerin seslendirmelerini yapmış yetenekli bir dublaj sanatçısı olarak da tanınıyor. Şimdiye kadar, bu ona iki Nastri d'Argento ödülü kazandırdı. İlk yönetmenlik deneyimini, Andrea Camilleri'nin kısa öyküsünden uyarladığı ve yapımcılığını da üstlendiği "Il Gioco" adlı kısa filmle yaşadı. Adriano, Venedik Film Festivali'nde Silvio Soldini'nin "Il colore nascosto delle cose", Daniele Lucchetti'nin "Lacci" ve Francesca Archibugi'nin "Vivere" filmleriyle yarıştı. Adriano, 2021 yılında Cannes film festivalinde gösterilen ve Nanni Moretti tarafından yönetilen "Tre Piani" ve Michele Alhaique tarafından yönetilen "Bang Bang Baby" adlı Amazon TV dizisinin başrol oyuncuları arasında yer aldı.