Carole çok saygı duyulan bir oyuncudur, birçok örnekte rol almıştır. filmlerdeki yardımcı rollerinde ikonik Avustralyalı karakter Monkey Grip, My Brilliant Career, The Good Wife ve Heatwave gibi. Uluslararası izleyiciler tarafından belki de en çok TV programlarıyla tanınıyor uzun bir kariyeri olan, reklam pazarlığı yapan (konuk oyuncu rolleri Neighbours", "The Young Doctors" ve "Sons And Daughters") karaborsacı Delie Stock'u oynayan saygıdeğer Ruth Park'ın beğenilen romanlarının TV uyarlamalarında "A Harp In The South" ve "Poor Man's Orange". En yüksek profilli TV rolü muhtemelen kült drama "Prisoner"'da Carole'un canlandırdığı çokbilmiş katil Nola McKenzie. Nola karakteri dizide uzun süreli olarak kalması amaçlanıyordu ve birçok "Prisoner" hayranları Carole'un diziden ayrılmasıyla hayal kırıklığına uğradı serisini altı ay sonra tamamladı. Carole Sydney'de yaşıyor ve çalışmalarına devam ediyor ağırlıklı olarak tiyatroda.