Windsor Üniversitesi BFA Oyunculuk programından mezun olduğundan beri Juan Carlos, Kanada, ABD ve Avrupa'da film, TV, tiyatro, radyo ve video oyunlarında oyuncu, yazar, yönetmen ve yapımcı olarak çalıştı. Latin Amerika ve Avrupa'da çeşitli oyunlar yazdı: Further Beyond (2000 SummerWorks / The Grand theatre in London). Babası Alfonso Velis Tobar ile birlikte yazdığı tek kişilik gösteri Borderlines, Vancouver BC'de Playwright's Theatre Centre'da prömiyerini yaptı. Matt Damon, Nicolas Cage, Colm Feore, Barry Pepper, Ed Asner, Eric McCormack, David Thewlis, Paul Sorvino, Christopher Plummer, Melissa Leo, Cynthia Nixon, Anna Paquin, Brooke Shields, Betsy Brant, Carla Gugino, Laura Osma ve Rosie Perez gibi isimlerle çalıştı. Alexander Payne, Atom Egoyan, Don McKellar, Jay Russell, Alfonso Quijada, Bruce Beresford ve Mimi Leder gibi isimler tarafından yönetildi.2000-2005 yılları arasında beş sezon boyunca Acropolis Theatre Company'nin Sanat Yönetmenliğini yaptı ve Londra'da her yıl düzenlenen Shakespeare on the Thames Tiyatro Festivali'nin yapımcılığını üstlendi. Gary Brennan ile birlikte yarattığı sınırlı mini dizi Drive için görevdedir. Son oyunu Howling Winds, bu sonbaharda ailesiyle birlikte yaşadığı Niagara bölgesinde prömiyer yapacak. Yönetmen ve yazar olarak diğer film çalışmaları şunlardır: Hereafter, Desire, Giving Grace, Whore ve The Migrant Fields. Yapım şirketi Izalco Films Inc. altında geliştirilmekte olan çeşitli senaryoları vardır ve The Arthur Management Company'de Barb Godfrey tarafından temsil edilmektedir.