McMullan 1950'lerde Long Beach, Long Island'da büyüdü ve her zaman bir şeyler yarattı, bir şeyler icat etti, bir şeyler inşa etti. Bu, sanat, tasarım ve mimarlık hakkında daha fazla bilgi edinmek için neden üniversiteye gittiğini açıklıyor. Kansas Üniversitesi Mimarlık Okulu'na kaydolmadan önce bir yıl boyunca New York Üniversitesi ve Parsons Tasarım Okulu'nda Endüstriyel Tasarım okudu. Beş yıl boyunca sanatla uğraştı: tasarım, heykel, sanat tarihi ve hatta tiyatro. Bir kız arkadaşının onu Eugene O'Neill'in "Desire Under the Elms" oyununda başrol oynamaya ikna etmesinin ardından, boş zamanlarının çoğunu oyunculuk sanatını öğrenerek geçirdi. 1961 yılında Kansas Üniversitesi'nden Mimarlık Lisans derecesiyle mezun oldu. Bir hevesle 1961 yılında bir arkadaşını ziyaret etmek için Hollywood'a gitti ve oyun yazarı William Inge ile tesadüfen tanışarak Sam Peckinpah'ın Ride the High Country (1962) filmi için deneme çekimi yaptı (Peckinpah aynı zamanda deneme çekimini yönetti). Test Universal Pictures'a gönderildi ve Universal da onunla yedi yıllık bir sözleşme imzalayarak 30 yıllık başarılı bir sinema kariyerinin başlangıcını yaptı. Universal'da kaldığı dört yıl boyunca birçok TV pilot filmi yaptı ve klasik Şerefli kahramanlar (1965) filminde James Stewart'ın karşısında oğlu rolünde oynadı. Universal'dan ayrıldıktan sonra Doktorlar (1961) dizisinde Vince Edwards'ın karşısında sekiz hafta boyunca başrolde oynadı. Jim, Chopper One (1974), Beyond Westworld (1980), Yalan Rüzgârı (1973) gibi birkaç dizide başrol oynadı ve en önemlisi popüler gece dizisi Dallas'ta (1978) Senatör Dowling olarak tekrar eden bir rol aldı (18 hafta süren bir rol). 1970 yılında Büyük Şampiyon (1969) filminde Robert Redford ve Gene Hackman ile birlikte rol aldı. 40 yılı aşkın bir süre boyunca yüzlerce dizi, film ve reklamda rol aldı. Çok sayıda sinema filmi arasında Pat Kramer'in Hikayesi (1981) ve Extreme Close-Up (1973) sayılabilir. MacGyver (1985), Doogie Howser, M.D. (1989), Altı milyon dolarlık adam (1974), The F.B.I. (1965), The Rockford Files (1965) gibi 150'den fazla TV dizisinde konuk oyuncu olarak rol aldı. (1965), The Rockford Files (1974), Hart to Hart (1979), A Takımı (1983), 9 to 5 (1982), Stowaway to the Moon (1975), Father Knows Best: Home for Christmas (1977), Centennial (1978) ve The Taking of Flight 847: The Uli Derickson Story (1988). 77 yetenekli görsel sanatçı olan sahne ve ekran yıldızına bir övgü olan ve büyük beğeni toplayan kahve masası kitabı (Dick Gautier ile birlikte yazdığı) "Actors As Artists" ile kariyeri kitap yazarlığına doğru genişledi.Fransa'da, Disneyland Paris'in hemen dışında 1000 kişilik bir yemekli tiyatro prodüksiyonu olan "Buffalo Bill Wild West Show"'da 1998'den 2002'ye kadar Buffalo Bill rolünü oynadı.2019'da Kaliforniya'da hayatını kaybeden McMullan, hastalığının başlangıcına kadar eşi Helene ile birlikte New Jersey sahilindeki küçük bir kasabada emekli oldu.