Gustavo Escobar (Eski adıyla Gustavo Quiroz), ilk filmini Tampa Bay, Florida'da Sunlight Jr. adlı bağımsız bir filmde oynadığı dört yaşından beri oyunculuk yapıyor. O zamandan beri reklam, televizyon ve film dahil olmak üzere birçok projeyle meşgul oldu. Being Mary Jane, Criminal Minds ve The Real Rob'un yanı sıra Instant Family (Mark Wahlberg ile), Peppermint (Jennifer Garner ile), Oceans Rising ve Akeda gibi filmlerde başrol oynadı. Walgreens, Walmart, Schwabb ve Icy Hot gibi çok sayıda ulusal reklam da dahil olmak üzere 40'tan fazla markayla çalışmıştır.Gustavo West Palm Beach, Florida'lıdır ve Los Angeles'ta anne babası ve kendisi gibi oyunculuktan hoşlanan küçük kardeşi Julian ile birlikte yaşamaktadır. O ve kardeşi Walgreens reklamında birlikte çalışmayı başardılar. Gustavo boş zamanlarında okumaktan, şnorkelle dalmaktan, bulmacalardan, futbol ve beyzbol gibi sporlardan ve gitar çalmaktan hoşlanıyor.