Charlie Plummer, A24 yapımı Lean on Pete (2017) filminde Steve Buscemi, Chloë Sevigny &; Travis Fimmel ile birlikte rol alıyor. 2017'nin sonunda, Ridley Scott'ın kaçırılma gerilim filmi All the Money in the World'de Christopher Plummer, Michelle Williams ve Mark Wahlberg ile birlikte John Paul Getty III'ü canlandırdı ve çekimleri Roma, Ürdün ve Londra'da yapıldı.2020'de, her ikisi de iyi eleştiriler alan 2 gençlik filminde rol aldı: Aniden (2020) & Banyo Duvarı Yazıları (2020). Ayrıca Ölüm Düğümü (2018) adlı korku filminde ve Looking for Alaska (2019) adlı dizide başrol oynadı. Ayrıca Kanal (2019) ve Paylaş (2019) adlı bağımsız filmlerde de önemli rolleri vardı.Profesyonel kariyerine Sopranos'un yaratıcısı David Chase'in Not Fade Away adlı uzun metrajlı filminde başladı. Aynı yıl Boardwalk Empire'da yinelenen bir rolde yer aldı. Ayrıca Netflix'in soğuk savaş draması Granite Flats'te düzenli olarak rol aldı. 2015'te Tribeca Film Festivali'nde İzleyici Ödülü kazanan King Jack (2015) filminde baş karakteri canlandırdı. Daha sonra 2017 yapımı bağımsız drama gerilim filmi The Dinner'da rol aldı.NYC & New York'un taşrası ile ailesi ve İngiliz bulldogları Luigi arasında zaman geçiriyor.