Üç çocuğun en büyüğü olan Nikki, San Diego, Kaliforniya'da doğdu ve büyüdü. Şarkı söylemeye ve dans etmeye 5 yaşında başladı ve 10 yaşına geldiğinde, San Diego'daki Old Globe Theatre'da Dr. Seuss' How The Grinch Stole Christmas oyununda Küçük Kim rolüyle ilk profesyonel sahne deneyimini yaşadı. En büyük rolü olan Duncan Sheik ve Steven Sater'in La Jolla Playhouse'daki yeni müzikali The Nightingale'in Page-To-Stage atölye yapımında başrolü alana kadar farklı müzikallerde birkaç rol daha oynamaya devam etti. Bu rol Nikki'ye yeni kapılar açtı ve onu New York'a götürerek bir NY menajeriyle anlaşmasını sağladı ve ardından birçok Broadway Müzikali için seçmelere katılarak 2013 yılında Matilda Müzikali'nde Lavender rolü için son çağrılara ulaştı. Ancak Broadway'de çocuk rolleri için çok uzun boylu olup daha büyük roller için yeterince büyük olmadığından, odağını Hollywood'a kaydırdı. 2014 yılında, Driving While Black (2015) filminde bir polisin kızını canlandırarak ilk uzun metrajlı filmini çekti. 2015'in sonlarında, Disney'in K.C. Undercover (2015) adlı dizisinin 2. sezonunda Akina rolüyle konuk oyuncu olarak ilk TV programını yaptı. . 2016 yılında TNT'nin The Last Ship (2014) dizisinin 3. sezonunda Malaya rolüyle bir başka konuk oyuncu ve CBS'in Scorpion (2014) dizisinin 3. sezonunda Patty Logan rolüyle büyük bir yardımcı oyuncu olarak yer aldı. 2017'nin başlarında, önde gelen bir animasyon ağında bir animasyon pilot/kısa ve yeni bir animasyon dizisinde ilk seslendirme rollerini alarak başka bir dönüm noktasına ulaştı. Aynı yılın sonlarına doğru CBS'in Scorpion (2014) dizisinin 4. sezonunda Patty Logan rolüyle yinelenen oyuncu kadrosuna terfi etti.Nikki, tiyatro sahnesinde ya da kamera önünde olmadığı zamanlarda performans sergilemekten hoşlanıyor ve aslında Los Angeles'ta yeni nesil üçlü tehdit sanatçılarını başlatmaya yönelik bir üçlü tehdit yetenek eğitim programı olan Hollywood Launch Academy'nin bir mezunu.Hollywood/LA ve San Diego'da çeşitli mekanlarda sahne alan Nikki, çeşitli yardım kuruluşları yararına Tunes For Tots of Southern California'da düzenli olarak sahne almaktadır. Topluma geri verme tutkusu, onu Pencils For Promises tarafından düzenlenen Music4Education, Resounding Joy tarafından düzenlenen Heart of a Child ve SD Youth Services ve Toussaint Academy tarafından düzenlenen Songs For Shelter gibi özellikle gençlik topluluğuna fayda sağlayan çeşitli hayır etkinliklerinde/konserlerde sahne almaya da yönlendirdi.Nikki çoğunlukla lise sonrası hayatla meşgul ama boş zamanlarında şarkı söylemekten, dans etmekten, müzikal tiyatro yapmaktan, erkek ve kız kardeşleriyle vakit geçirmekten ve Sherlock, Dr. Who, Supernatural, Once Upon A Time gibi en sevdiği dizileri izlemekten hoşlanıyor. Ancak yalnız kalmaya ihtiyaç duyduğunda, teselliyi örgü örmekte, tığ işi yapmakta, dikiş dikmekte ve hemen hemen her türlü sanat ve el işi yapmakta buluyor. Ona nedenini sorun, size kalbinde bir büyükanne olduğunu söyleyecektir!