Liz Katz Randolph, NJ'de video oyunları, fantezi oyunları, çizgi romanlar ve bilim kurgu filmleriyle büyüdü. Cosplay yapmaya 14 yaşında bir elf olarak başladı. Kamuoyunun dikkatini çektikten ve Wondercon 2012'de en iyi cosplayer seçildikten sonra 2012 yılında profesyonel olarak cosplay yapmaya başladı. 2012 yılında Liz Katz YouTube videolarında ve daha sonra video oyunu yayın platformu Twitch'te bir kişilik olarak görünmeye başladı. Liz Katz'ın özgünlüğü, doğal enerjisi, ilginç kişiliği ve alaycı zekâsı, cosplay modelliğinin ötesinde bir takipçi kitlesi kazanmasına yol açtı. 2018 baharında Liz'den HBO dizisi Crashing'in 3. sezon aşk karakteri olarak seçmelere katılması istendi. Daha önce oyunculuk eğitimi almamış ve YouTube dışında çok az deneyimi olan Liz, şimdi diziyi yeniden izlediğini söylüyor "Utanıyorum. Bu benim ilk seçmemdi ve şu anda utanıyorum" Bu deneyim onu öğrenmeye ve komedi ve reklam libbingine vurgu yapan bir Los Angeles koçu aracılığıyla eğitim almaya aç hale getirdi. 2019'da Liz, Pauly Shore, Aimee Teegarden, Mike Castle ve Billy Zane'in oynadığı Guest House adlı komedide yardımcı bir rol aldı. 2019'da Liz, Gearbox'ın Borderlands 3'ün video oyun prömiyerinde Twitch kişiliği olarak hazır bulundu. Ayrıca Borderlands 3'te Bloodshine olarak ilk video oyunu karakterini seslendirdi.