Graciela Borges kariyerine 50'li yılların sonunda önemli bir oyuncu olarak başladı. filmlerde rol aldı. Belki de o zamanki en başarılı rolü "Una Cita con la Vida" (1956) filminde başrol oyuncusu Gilda Lousek ile birlikte oynadı. Borges'in bir "Cronica de una Señora" (1970) filmindeki olağanüstü performans sıkılmış aristokrat bir kadını canlandırdı. Bu film, diğerleri gibi Bayan Borges'in 70'li yıllarda çektiği ve Raúl De La Torre tarafından yönetilen televizyon dizisi Tres Destinos" (1966) adlı dizide başrol oyuncuları Elsa Daniel, Marcela Lopez Rey ve Maria Aurelia Bisutti. 70'li yıllarda " Alta; filminde birçok ana karakteri canlandırdı. Comedia". 1994 yılında "Alta Comedia" dizisinin birçok bölümünde rol aldı. Maria Herminia Avellaneda'nın yönettiği "La Casa" gibi iyi ve Jorge Marrale, Delfy De Ortega, Elena Tasisto ve Boy Olmi gibi oyuncuların yer aldığı filmlerde başrol oynayan Bayan Borges, bugüne kadar farklı filmler. Ayrıca, halen önemli TV şovlarında yer almaktadır.