Nicole Sherwin'in ailesi Güney Afrika'dan Londra, İngiltere'ye taşındı, Yedi yaşındayken. Orada prestijli Laine Sahne Sanatları için Tiyatro Sanatları Akademisi. Başarılı bir şekilde çalıştıktan sonra Londra'da profesyonel bir dansçı ve oyuncu olarak Nicole'ün en son çalışmaları arasında Homeland'in 4. sezonu ve Denzel Washington ve Ryan Reynolds'ın oynadığı Safe House filmi yer alıyor. "TropicalHeat/Sweating Bullets" ve "Trouble In Constantia" dizilerinde, On the Rocks (1997) (TV) adlı TV filminde ve The Adventures of Sinbad" (1996) adlı İngiliz gangster filmi Charlie'nin (2007)_ kadın başrolünde'Steven Berkoff' ve 'Luke Goss' ile birlikte yer aldı ve'Roy Scheider' (Citizen Verdict (2003)), Shawn Flannery (Borderline (2007)) ve Paul Bettany (After the Rain (2007)) ile birlikte çalıştı.Nicole ayrıca'C. Thomas Howell' ve Lance Henriksen, Da Vinci Hazinesi (2006) filminde, Da Vinci'nin sırrını çözmesi gereken bir arkeolog olan Guilia Pedina'yı canlandırıyor. Leonardo Da Vinci'nin eserlerinde gizli olan şifreyi de çözdü. Efsanelerin Düellosu, içinde sert bir FBI ajanını oynuyor.