Joe kariyerine 1982 yılında Emu's World'de ve daha sonra İngiltere'de ITV (Central TV) için Emu's All Live Pink Windmill Show'da yer alarak başladı. Rod Hull ve Emu'nun topluluğunun bir parçası olarak 1986 yılına kadar programda kaldı. İnanılmaz bir şekilde, 32 yıl sonra, onun ve diğer Pink Windmill Kids'in göründüğü (kendilerini isimleriyle tanıttıkları) bir klip sosyal medyada viral olduğunda, şarkı söylemesi ve dans etmesi tüm dünyada görülecekti. 1988 yılında BBC'de yayınlanan Playdays adlı çocuk programının kısa bir bölümünü sundu. Aynı yıl, Cumartesi sabahları yayınlanan Motormouth adlı çocuk programında, Spin Off Motel'in müdavimlerinden ve belboy Jimmy Lane karakterini canlandırdı. 1991 yılında Agatha Christie'nin Poirot'sunun uzun metrajlı bir bölümünde (One, Two, Buckle My Shoe) bir ceset bulan asansörcü çocuk Alfred Biggs'i canlandırdı. 1991 yılında ITV (Thames TV) için hazırlanan popüler çocuk dizisi Spatz'da da rol aldı. Karakteri Vince Powers, 1993 yılına kadar üç dizi boyunca programın müdavimi oldu. 1992 yılında ITV (Thames TV) için Mega Mania adlı kısa ömürlü (5 bölüm) bir çocuk oyun programı sundu. Bulundukları yere göre oyunlara odaklanan programda, kırmızı takımı (diğerlerinin yanı sıra) bir itfaiye istasyonu, otel ve bir çiftlikte gerçekleşen mücadelelerde yönetti. 1993 yılında ITV (Meridian) için 1994 yılına kadar iki dizi olarak yayınlanan kukla tabanlı çocuk dizisi Wizadora'da korkuluk Tatty Bogle'ı canlandırdı. Ayrıca Mike and Angelo'nun (Thames TV, 1993) bir bölümünde yer aldı ve ardından 1996'ya kadar üç yıl boyunca The DJ Kat Show'u (Sky TV) sundu. Bu noktada kariyeri vizyondan uzaklaştı ve çocuk televizyonlarında kuklacılık yapmaya başladı. Bug Alert (1996/97, Series 1&2, Channel 4), Jay's World (1996, Series 2, Meridian), Beachcomber Bay (1998/99, Series 1&2, Channel 5), Havakazoo (1998/99, Series 1&2, Channel 5) ve The Timekeepers of The Millennium (1999, ITV) gibi dizilerde rol aldı. 1999 yılında ITV'de (Thames TV) yayınlanan Polterguests'in (hayaletler tarafından işletilen bir oteli konu alan çocuk dizisi) bir bölümünde yine vizyona girdi.2000 yılında prodüksiyona geçen Joe, video editörü ve ardından 2011 yılına kadar promosyon yapımcısı olarak çalıştı. Bugünlerde, çoğunlukla kurumsal sektörde kameramanlık ve yönetmenlik yapıyor.