Emeril Lagasse
Emeril Lagasse
Emeril Lagasse
Oyuncu
Yapımcı
Yönetmen
Şef Emeril Lagasse'ın yemek tutkusu, annesi Hilda ile mutfakta vakit geçirdiği küçük bir kasaba olan Fall River, Massachusetts'te büyüyen genç bir çocuk olarak ateşlendi. Gençliğinde Portekiz'de bir fırında çalışarak ekmek ve pasta pişirme sanatında ustalaştı. Liseden mezun olduktan sonra Lagasse, şef olma hayalinin peşinden gitmek için New England Müzik Konservatuarı'nın tam bursunu geri çevirdi. Saygın bir mutfak kalesi olan Johnson and Wales Üniversitesi'nden bir derece aldı ve daha sonra üniversiteden fahri doktora unvanı aldı. Mutfak ufkunu genişletmek isteyen Lagasse, daha sonra Paris ve Lyon, Fransa'ya gitti ve burada becerilerini geliştirdi ve klasik Fransız mutfağı sanatını öğrendi. Amerika Birleşik Devletleri'ne dönen Lagasse, Dick ve Ella Brennan'dan gelen bir iş teklifi genç şefi New Orleans'a çekene kadar New York, Boston ve Philadelphia'daki kaliteli restoranlarda sanatını icra etti ve burada efsanevi restoranları "Commander's Palace"'da yaklaşık sekiz yıl boyunca mutfağı yönetti.Ulusal bir TV kişiliği olarak, Food Network'te 2.000'den fazla programa ev sahipliği yaptı ve ABC'nin "Good Morning America" yemek muhabiridir." Lagasse, Bravo'nun hit yemek dizisi "Top Chef'in dört sezonunda konuk jüri olarak yer almış, TNT'nin ilk yemek dizisi "On the Menu'de ve "Rachael Ray Show'un onuncu sezonunda yardımcı sunuculuk yapmıştır." Ocak 2016'da Lagasse, Cooking Channel'da "Emeril's Florida'nın dördüncü sezonuna başlamıştır.ÖDÜLLER:2013 - Amerika'da mutfak sanatlarını ilerletmek için gösterdiği özverili çabalar ve Emeril Lagasse Vakfı aracılığıyla çocukların eğitim programlarını destekleyen hayırsever çalışmaları nedeniyle James Beard Vakfı tarafından Yılın İnsani Yardımcısı seçildi.1991 - Emeril's Restaurant Wine Spectator "Grand Award"2007 - New Orleans City Business tarafından "Yılın Restorancısı"seçildi2006 - Nation's Restaurant News tarafından Menu Masters Hall of Fame'e dahil edildi2005 - Şarap endüstrisine yaptığı önemli ve uzun süreli katkılardan dolayı Wine Spectator tarafından "Seçkin Hizmet Ödülü"verildi.2004 - Restaurants & Institutions dergisi tarafından "Yılın Yöneticisi"2004 - Delmonico Steakhouse, Wine Spectator dergisinden Büyük Ödül aldı ve o zamandan beri her yıl devam etti.2002 - Delmonico Steakhouse, Las Vegas Life dergisi tarafından "En İyi Steakhouse" seçildi1999 - People dergisinin "Yılın En İlgi Çekici 25 Kişisi"nden biri1998 - GQ dergisi tarafından "Yılın Şefi" seçildi1993 - NOLA, Esquire dergisi tarafından "En İyi Yeni Restoran" seçildi.1991 - Emeril, James Beard Vakfı tarafından "En İyi Güneydoğu Bölge Şefi" seçildi
Faaliyetler
Yorumlar