Emjay Anthony, 1 Haziran 2003 tarihinde Clearwater Beach, Florida'da Trisha ve Michael Salazar çiftinin çocuğu olarak dünyaya geldi. Oldukça normal aktif bir aile hayatı yaşadıktan sonra modelliğe başladı ve 4 yaşındayken Werther's Candy ulusal reklamı için seçildi. Emjay 5 yaşındayken ailesi, ebeveynlerinin aslen geldiği Kaliforniya'ya taşındı. Kendisinden on yaş büyük olan kız kardeşi Sage onun tek kardeşidir. Kaliforniya'ya geri döndükten sonraki ilk yıl içinde, 2008'de İlişki Durumu için açık bir seçme yapıldı: Meryl Streep ve Alec Baldwin'in başrollerini paylaştığı Karmaşık (2009) filminin seçmelerinde Emjay, Alec Baldwin'in üvey oğlu rolünü üstlendi. İlk kez "It's Complicated" filminde rol aldıktan sonra, Emjay eğitimine devam etmek için bir buçuk yıl ara verdi. 2010 yılının sonunda Emjay tekrar oyunculuk yapmak istedi ve ajansı Coast to Coast'un yardımıyla seçmeler tekrar başladı. O zamandan beri Emjay birçok ulusal reklam filminde, CBS için Twilight serisinden Rachelle Lefevre ve Entourage'dan (2004) Rhys Coiro'nun oynadığı Applebaum (2012) ve Fox için sonbahar ortasında gösterime girmesi planlanan Rake (2014) adlı iki pilot dizide rol aldı. Emjay üç çocuğun en büyüğünü canlandırıyor ve başrolde Greg Kinnear var. Emjay 2012 yılı boyunca Grey's Anatomy (2005) ve The Mentalist'in (2008) bir bölümünde de görüldü. Emjay, Sofía Vergara ve Jon Favreau'nun oğlunu canlandırdığı komedi-drama Şef (2014) üzerinde çalışmaya başladı. Emjay çalışmadığı ya da okula gitmediği zamanlarda babasıyla birlikte air soft oynamaktan, arazi bisikletine ve BMX bisikletine binmekten hoşlanıyor.