Uzun boylu, güzel ve söğüt gibi sarışın Simone Griffeth 4 Nisan'da doğdu, 1950 yılında Savannah, Georgia'da doğdu. Savannah Üniversitesi'nde Tiyatro Sanatları Güney Carolina Üniversitesi'nde üç yıl okudu. Üniversiteye devam ederken Simone bir okul için haftalık bir çocuk gösterisi yazdı, hazırladı ve oynadı. Columbia televizyon kanalı. O yaşta bir TV reklamında oynadı On beş. Filmdeki ilk çıkışını büyüleyici bir performansla yaptı. tatlı masum taşralı kızın eğlenceli cahil sömürü ürünü Bataklık Kızı (1971). Aynı şekilde, bir başka saf köylü kızı olarak da iyi bir oyunculuk sergiledi. Sixteen (1972) filminde ve David Carradine'ın baştan çıkarıcı yardımcı sürücüsü Annie Smith, Paul Bartel'in hınzırca komik bilimkurgu kara komedi kült klasiği Ölüm Yarışı 2000 (1975). Simone 'da ihmalkar bir milyonerin sıkılmış karısı olarak en seksi halini sergiliyordu. Sıcak Hedef (1985) ve bir kez daha eğlenceli Crown International aksiyon yapıtında sağlam The Patriot (1986) Griffeth'in konuk oyuncu olarak yer aldığı birçok TV programı arasında şunlar yer alıyor Silk Stalkings (1991), Altın Kızlar (1985), Magnum, P.I. (1980), Riptide (1984), T.J. Hooker (1982), The Dukes of Hazzard (1979), En Büyük Amerikan Kahramanı (1981), Three's Company (1976), Hawaii Five-O (1968), The Incredible Hulk (1978), Starsky ve Hutch (1975) ve Altı milyon dolarlık adam (1974).Griffeth şimdi oyunculuk dersleri veriyor ve kocasıyla birlikte çalışıyor Wayne McDonald üst düzey Low Country emlakçısı olarak Hilton Head Island, Güney Carolina'daki mülkleri. Simone ayrıca bağımsız filmlerde rol almaya devam etmektedir.