Aktör, yazar ve müzisyen Şef Dan George, bugünkü Kuzey Vancouver'da Geswanouth Slahoot (daha sonra 'Dan Slaholt' olarak çevrilmiştir) olarak Burrard Kızılderili Rezervi Nº'deki bir kabile şefinin oğlu olarak doğmuştur. 3. Kanada tarihinde bugüne kadar "Chief" unvanını kullanma hakkına sahip tek Aborjin aktördür. 1951-63 yılları arasında Burrard Inlet'teki Squamish First Nation'ın lideri olarak görev yapmış ve görev süresi sona erdikten sonra onursal unvanını korumuştur. Soyadı, 5 yaşındayken anadilinin kullanılmasının yasak olmasa bile cesaret kırıcı olduğu bir misyoner yatılı okuluna girdiğinde George olarak değiştirildi. 1959 yılına kadar, bir longshoreman, logger, otobüs şoförü ve gezici müzisyen olarak çalıştı. Hayatının erken dönemlerinin çoğunu uzun yol işçisi, inşaat işçisi ve okul otobüsü şoförü olarak geçiren Şef Dan George, bir CBC dizisi olan Cariboo Country'de (1960) Ol' Antoine rolü için seçmelere katıldı ve rolü kazandı. İlk kez 65 yaşında ekrana çıktı. Dizideki performansının gücüyle ve aynı rolü bir Disney uyarlaması olan Smith! (1969) adlı dizide aynı rolü oynadıktan sonra, Paul St. Pierre'in bir romanı olan "Breaking Smith's Quarterhorse" adlı romandan uyarlanan ve Glenn Ford'un başrolünde oynadığı "Old Lodge Skins" adlı Küçük Dev Adam (1970) filminde oynaması istendi. Bu rol 1970 yılında En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu dalında Akademi Ödülü adaylığı getirdi. Filmlerde oynamaya devam etti ve başarılı bir sahne oyuncusu oldu. 1981 yılında Kuzey Vancouver'da doğduğu Kızılderili rezervinde 82 yaşında öldü.