Astrid Henning-Jensen 10 Aralık 1914 tarihinde Kopenhag, Danimarka'da doğdu. Vinterbørn (1978), Barndommens gade (1986) ve Øjeblikket (1980) filmleriyle tanınan bir yönetmen ve yazardı. Bjarne Henning-Jensen ile evliydi. 5 Ocak 2002 tarihinde Kopenhag, Danimarka'da öldü.