Ed aynı zamanda Londra'da tanınmış bir sahne oyuncusu ve yönetmendir. O yönetti En iyi oyun dalında Time Out ödülünü kazanan Een Hond Begraven London fringe, ve ayrıca Happy Yet, George'un kısa oyunlarından oluşan bir karışık Feydeau. Battersea Sanat Merkezi'nde sık sık oyunlarda yer almıştır, En son Jackie Charlton adlı futbolcuyu taklit ederek Noel pandomimi Dünya Kupası 66 (çok hevesli bir kaykaycı olmasına rağmen çocukken futbolu da çok severdi!). Ünlü tiyatroda pandomim eğitimi aldı. Paris'te LeCoq School'da ve dünyaca ünlü Complicite ile çalıştı. ve Improbable Tiyatrosu. Tiyatro provalarında sık sık Master & Commander'daki mürettebat üstünü giyer.