Hentschel Londra'da Mariah Carey, Britney Spears, Paulina Rubio, Jamelia ve diğerleri gibi sanatçılar için profesyonel yedek dansçı olarak çalıştı. Daha sonra koreograf olarak işe alındı ve Kanada ve Asya'da birçok müzik videosunda ve turnede çalıştı.2003 yılında Falk, Los Angeles'ta temelli kalmaya ve aktör olma hayalinin peşinden gitmeye karar verdi. İlk oyunculuk deneyimini 2005 yılında Emmy Ödüllü Arrested Development dizisinde yaşadı. Bunu Journeyman'de küçük roller ve çok sayıda düşük bütçeli film izledi. Hentschel 2008 yılında kendi projelerini yaratmaya karar verdi ve yapım ortağı Jesse Grace ile tanıştığı kısa film Who is Bobby Domino'yu yazdı. İkili, birçoğu dünyanın en prestijli film festivallerine katılan ve çok sayıda ödül kazanan daha fazla kısa film yazmaya ve üretmeye devam etti. 2009 yılında Falk, Knight and Day filminde Tom Cruise ve Cameron Diaz'ın yanında başrol oynayarak suikastçı Bernhard rolüyle ilk büyük bütçeli uzun metrajlı film rolünü aldı. Ertesi yıl Falk, başrolünde Kyra Sedgwick'in oynadığı TNT'nin The Closer adlı dizisinde uyuşturucu bağımlısı Richard Conway rolünü oynadı. 2011 yılında Hentschel, CSI: Crime Scene Investigation bölümünde "Targets of Obsession" şarkıcı Justin Bieber'ın karşısında oynadı. Ayrıca NCIS: Los Angeles'ın "Archangel" bölümünde rol aldı. Ağustos 2015'te Hentschel'in 2016 yapımı DC's Legends of Tomorrow ve ayrıca Arrow ve The Flash dizilerinde Hawkman'in Carter Hall versiyonunu canlandıracağı açıklandı.