Jillana Laufer, profesyonel dansçı bir anne babanın çocuğu olarak doğdu ve bale stüdyosunda büyüdü. Ailesiyle birlikte Barselona ve Paris'e seyahat ederek dansı, müziği, akademiyi ve yabancı kültürü benimsedi. Liseden mezun olduktan sonra Paris'teki Lido'da baş dansçı oldu ve Monte Carlo'da sahne aldı.ABD'ye döndükten sonra, büyük Tommy Tune onu Will Rogers Follies'in orijinal topluluğunda Broadway'e getirdi. Oradan, The Best Little Whorehouse Goes Public ve Sunset Boulevard'daki rolleriyle Broadway dansçıları panteonuna girdi ve daha sonra kendisini Victoria Secret reklamında ve Chicago müzikalinde Hunyak rolünde oynatan efsanevi Ann Reinking ile tanıştı. Uzun yıllar boyunca Chicago'nun Broadway, ilk ulusal ve uluslararası topluluklarında sahne alan Jillana, The Producers ve Dirty Rotten Scoundrels'in ilk ulusal topluluklarıyla da turneye çıktı. 2000 yılında Manhattan'dan Los Angeles'a taşınan Jillana, burada harika kocasıyla tanıştı. O zamandan beri dansın yanı sıra film ve TV ile de ilgilenen Jillana, The Artist (2012 En İyi Film Akademi Ödülü sahibi) ve Dustin Hoffman ile Little Fockers gibi filmlerde rol aldı. Son olarak Tony adayı Liesl Tommy, şu anda Disney Hyperion Tiyatrosu'nda sahnelenen ve büyük beğeni toplayan yeni müzikal Frozen'da Gerda rolünü Jillana'ya verdi.