Grace Jones 19 Mayıs 1948'de Jamaika, St Catherine, Spanish Town'da Marjorie Jones (kızlık soyadı Williams) ve Rahip Robert W. Jones'un çocuğu olarak dünyaya geldi. 12 yaşındayken, daha önce oraya taşınmış olan ailesinin yanına, Syracuse, New York'a taşındı. Syracuse Üniversitesi'nde oyunculuk eğitimi aldı ve ilk müzikalinde rol aldı; üniversitenin yarısında, Philadelphia'da sahneye koyduğu bir oyunda kendisiyle çalışmasını teklif eden bir tiyatro profesörü ona yaklaştı ve kabul etti.Jones daha sonra New York'a taşındı ve Wilhelmina Models ile model olarak sözleşme imzaladı, ancak görünüşü başarılı olmayınca Paris'e taşındı;androjen, cesur, koyu tenli görünümünün çok görünür olduğu Paris, Fransa'ya taşındı ve Yves Saint-Laurent, Claude Montana, Kenzo Takada, Helmut Newton, Guy Bourdin, Hans Feurer ve Azzedine Alaïa için modellik yapmaya başladı ve "Elle", "Vogue" ve "Der Stern'in kapaklarında yer aldı."Mankenlikle ilgili hayal kırıklığına uğrayan ve her zaman bir oyuncu olmak istediği için, sinema kariyerine küçük roller oynayarak başladı, ilki blaxploitation filmi Gordon'un Ordusu (1973) ve ardından izlenemeyen Fransız seks komedisinde rahatsız edici bir cameo Attention les yeux! (1976). Jones'un ekrandaki kariyeri ancak 80'lerde, üç yardımcı rolde yer aldığında gerçekten yükselişe geçti: Amerikan kılıç ve büyücülük/macera filmi Conan 2'de (1984) Amazon savaşçısı Zula; 14. James Bond filmi Ölüme Bir Bakış'ta (1985) ikincil düşman May Day; ve komedi korku filmi Vampir'de (1986) kana susamış Mısırlı vampir kraliçe Katrina. İzleyicilere sadece benzersiz ve kışkırtıcı film performanslarının yankısını bırakan Jones, '90'lardan beri uzun metrajlı bir filmde rol almadı. Son yıllarda Jones'un öncelikli odak noktası, hayattan daha büyük kişiliğinin ardındaki kırılganlığı paylaşmak. Jones ve yönetmen Sophie Fiennes Grace Jones belgeselini yayınladı: Bloodlight and Bami (2017) adlı belgeseli yayınladı. Fiennes'e göre belgesel, kitaplarda ve dergilerde kolayca bulunabilecek şeylerin yeniden anlatımı değil, Jones'un son yıllarda bir aile buluşması için doğduğu ve çocukluğunun geçtiği ülke olan Jamaika'ya dönüşünün samimi bir portresi.