En çok ateş püskürten, kan sıçratan ve hayattan daha büyük olan büyük hard rock grubu KISS'in kurucu ortağı olarak bilinir. Simmons aslında Chaim Witz olarak Ağustos 1949'da Hayfa, İsrail'de Macar Yahudisi Flóra "Florence" (Klein veya Kovács) ve Feri Yechiel Witz çiftinin oğlu olarak dünyaya geldi. Küçük bir çocukken New York'a taşındı. 1960'ların pek çok Amerikalı genci gibi o da çizgi roman süper kahramanlarına, canavar filmlerine ve rock'n roll müziğine duyduğu hayranlıktan etkilendi ve böylece genç Simmons, nihai müzik süper grubu olarak algıladığı şeyi yaratmaya koyuldu.Simmons'ın yolu 1970'lerin başında benzer düşünen müzisyen / söz yazarı Paul Stanley (doğumu Stanley Eisen) ile kesişti ve hayallerindeki grubu kurmak için yaptıkları birkaç başarısız girişimin ardından New York'lu arkadaşları gitarist Ace Frehley (doğumu Paul Daniel Frehley) ve "do anything to make it" davulcu Peter Criss'i (doğumu Peter Crisscuola) aralarına aldılar.Bu dört genç müzisyen New York'ta yıkık dökük bir çatı katında durmaksızın çalışarak müziklerini ve sahne şovlarını geliştirdiler ve sonunda 1970'lerin başında hard rock, kabuki sahne makyajı ve unutulmaz yüksek enerjili performanslarıyla New York canlı müzik sahnesine çıktılar. Medya, TV ve halkla ilişkiler kimliklerini gösterilerine davet bombardımanına tutan Simmons ve Stanley kısa süre sonra Madison Ave yöneticisi Bill Aucoin ile grubun menajerliğini yapması için bir anlaşma yaptı ve Aucoin kısa süre sonra KISS'e yeni kurulan Casablanca Records & Filmworks ile bir plak anlaşması yaptı..... Ve gerisi dedikleri gibi KISStory! 1974'te ilk albümlerinin çıkışından bu yana, KISS 80 milyondan fazla albüm sattı ve dünyanın dört bir yanındaki milyonlarca sadık hayranına (KISS Ordusu olarak bilinir) 2.000'den fazla konser verdi. Asla uzun süre yerinde duramayan karizmatik Simmons, ilk sinema filminde alter egosu (The Demon from KISS) olarak 1978 yapımı Kiss Meets the Phantom of the Park (1978) adlı telemovie'de yer aldı ve bu film ABD'de TV eleştirmenlerinden sert eleştiriler aldı. Ancak uluslararası KISS hayranları filmi çok sevdi ve film düzinelerce ülkede gişede büyük başarı elde etti ve o zamandan beri kült bir film haline geldi.... her ne kadar bayat ve karikatürize bir konusu olsa da! KISS 1983 yılına kadar kendine özgü makyajını bırakmadığından, Simmons'ın Kaçış (1984) adlı gerilim filminde Tom Selleck'e karşı savaşan kötü bir tekno-serseri katil olarak (bu kez Şeytan makyajı olmadan) tekrar kamera karşısına geçmesi için birkaç yıl geçmesi gerekti. Simmons o zamandan beri Wanted gibi B sınıfı gerilim filmlerinde düşük anahtar rollerde ortaya çıkmaya devam etti: Dead or Alive (1986) ve Red Surf (1989) gibi B sınıfı gerilim filmlerinde, kameraya tehditkâr bir şekilde bakma ve parıldama yeteneğinden yararlanılan rollerde görünmeye devam etti. Ayrıca Simmons, Kanun Namına (1984), Millennium (1996) ve son olarak Third Watch (1999) gibi çeşitli TV suç dizilerinde küçük konuk rollerinde yer aldı.