Meredith 12 yaşına kadar Quebec'te yaşamış. Babası ve kardeşleri Tangleroot grubunun üyesiydi ve annesi grubun menajeriydi. Oyunculuk dersleri almaya 5 yaşındayken başladı ve Showtime yapımında Aurora olarak ilk rolünü teklif etti The Song Spinner (1995). Daha sonra Goosebumps adlı TV dizisinde konuk oyuncu olarak yer aldı, Vampire Breath bölümünde Cara'yı canlandırdı. 12 yaşındayken ilk büyük fırsatını yakaladı. Shirley Holmes TV dizisinde Shirley Holmes'un Maceraları (1997), Dört sezon boyunca 62 ülkede yayınlandı.2005 yılında yazar/yönetmen James Henderson ve kız kardeşi Kristen Henderson ile birlikte "22 Hands" adlı bağımsız filmi çekti. Daha sonra yapım şirketleri Sisbro & Co. A.Ş.'yi kurdular. O zamandan beri birlikte bağımsız bir film çektiler "Shut Up and Deal" başlıklı bir kitap yazdılar ve şu anda daha fazlasını üretmek için çalışıyorlar filmlerinden. 8 Ağustos 2008 tarihinde James ve Meredith Yerli bir yaşlı tarafından yönetilen tören. Şu anda o ve kocası Toronto ve Los Angeles arasında gidip geliyor.