İlk, orta ve lise öğrenimini İzmit'te tamamladı. Ankara Üniversitesi Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi'ni 1993 yılında bitirdi. 1997 yılında bu okuldan mezun oldu. Aynı yıl Devlet Tiyatroları'nın açtığı sınavı kazanarak Trabzon Devlet Tiyatrosu'nda oyuncu olarak göreve başladı. 8 yıl sonra Ankara Devlet Tiyatrosu'na atandı. 2014 yılında İstanbul Devlet Tiyatrosu sanatçı kadrosunda çalışmaya devam etmektedir. Oyuncu 2013-2014 sezonunda "Kurtlar Vadisi Pusu" dizisinde "Müfettiş Kane" rolünü canlandırdı. Bölümde hayatını kaybetti ve diziden ayrıldı. Erdinç Gülener daha sonra 2014-2016 yılları arasında yayınlanan "Kertenkele" dizisinde "Ünsal Komiser" rolünü oynadı ve 71. bölümde (ikinci sezon finali) hayatını kaybetti.Gülener, Ankara Üniversitesi Dil Tarih ve Coğrafya Fakültesi Tiyatro Bölümü'nde oyunculuk eğitmenliği yaptı.