Gabby Bryan, Bon Jovi klavyecisi ve Tony ödüllü besteci/yazar David Bryan'ın kızıdır. Red Bank, New Jersey'de doğdu ve New York'taki Pace Üniversitesi'nde Deneysel Tiyatro ve Tiyatro Geliştirme eğitimi aldı. Babasının grubu Bon Jovi ile turnelerde ve turneler dışında büyürken, genç yaşta sahne sanatlarını takip etmeye karar verdi. Gabby 5 yaşından itibaren piyano, gitar çalmayı ve şarkı söylemeyi öğrendi. Liseden mezun olduktan sonra tiyatro, TV ve film dünyasına yönelmeye ve odaklanmaya karar verdi. Üniversitede birçok deneysel ve topluluk temelli tiyatro prodüksiyonu ile dünyanın dört bir yanındaki festivallere seyahat etti: Buenos Aires, Arjantin'deki Bienal Art Joven; Sibiu, Romanya'daki Sibiu Uluslararası Tiyatro Festivali ve Toronto, Kanada'daki Mirvish Productions... Daha sonra skeç ve stand up komedi yapmaya başladı. Gabby, NBC Saturday Night Live'da staj yaptıktan sonra "Bulb Comedy" adlı kendi skeç komedi web dizisini yarattı. Riotcast Network'te (The Comedy Cellar) Robert Kelly'nin ünlü podcast'i "You Know What Dude"'un yapımcılığını üstlendi ve komedyen arkadaşı Katie Hannigan ile Remembertobehappy Network'te "Apodcalypse" adlı kendi komedi podcast'ini başlattı. The Comedy Cellar, The World Famous Comedy Store, The Laugh Factory Chicago, Laugh Boston, Broadway Comedy Club ve Carolines on Broadway gibi mekanlarda ülkenin dört bir yanında stand up komedi performansı sergiledi.Olivia Wilde, Oscar Isaac ve Antonio Banderas'ın başrollerini paylaştığı Dan Fogelman'ın filmi "Life, Itself" ve HBO'nun New York Latin Film Festivali de dahil olmak üzere birçok En İyi Kısa Film Ödülü alan iki dilli kısa filmi Ruta Viva'daki çalışmalarıyla tanınmaktadır.TV, Film ve Tiyatro kariyerinin yanı sıra kendi skeçlerini, filmlerini ve içeriğini yaratmaya devam etmektedir.