Ünlü senarist ve roman yazarı Gabrielle B. Burton'ın kızı ve Roger Burton, Gabrielle Buffalo, New York'ta büyüdü. Teknik çalışmalara filminde ses mikseri olarak çalıştı ve ortak yapımcılığını üstlendiği romantik komedi Just Friends (1997). Prodüksiyonu o yönetiyor şirketi Five Sisters Productions'a dört kız kardeşi Maria Burton, Jennifer Burton, Ursula Burton ve Charity Burton. Yazar ve yönetmen olarak yaptığı çalışmaların yanı sıra Gabrielle çeşitli film ve oyunlarda profesyonel olarak rol almaya devam ediyor.