Eric Jacobson 15 Ocak 1971 tarihinde Fort Worth, Teksas, ABD'de doğdu. Muppets, Dönüş (2011), Muppets Aranıyor (2014) ve Susam Sokağı (1969) filmleriyle tanınan bir oyuncu ve yönetmendir. Mary Hardy ile evlidir. İki çocukları vardır.