Toronto, Ontario'da doğan Elizabeth Ashleigh Hubbard, oyunculuğa tiyatroya 10 yaşında başladı. Prissy Andrews rolüyle Anne of Green Gables ve The Best Christmas Pageant Ever'da Gladys Herdman. Ashleigh daha sonra tiyatro versiyonunda Külkedisi olarak rol almaya devam etti Toronto, Ontario'da 12 yaşında doğdu. 2001 yılında üniversiteye başlayan Ashleigh, lisans eğitimini 2004'te Antropoloji bölümünden mezun oldu. 2005'te Ashleigh tam zamanlı olarak sahne almaya başladı ve birçok roller. İlk konuk oyuncu rolü "Lovebites," adlı mikro dizideydi. Genç ve esprili bir çiftin hayatlarını konu alan ve TBS'de yayınlanan diziden kısa bir süre sonra Ashleigh, "Punched Up" adlı dizide başrolü üstlendi. Comedy Network tarafından üretilen komedi-gerçeklik dizisi. Daha sonra ortaya çıktı CityTV'de yayınlanan popüler Kanada dizisi "Murdoch Mysteries"'de rol aldı. 2007'de Ashleigh hit komedi American Pie presents'da rol aldı: Beta House "Tiffany", iyi kız kişiliği olan eski bir seks bağımlısı Dwight Stifler'a aşık olduktan sonra hızla gözden düştü. Bu Evrensel Resim Hubbard'ın DVD'de önde ve ortada göründüğü film onu harekete geçirdi dahil olmak üzere diğer başrol ve yardımcı film rollerine Warren P. Sonoda'nın yönettiği Kanadalı Indie hit filmi Puckhogs'da Ashleigh, Jude Law ve Forrest Whitaker ile birlikte rol aldı. Film, Repossession Mambo, bir başka Universal Pictures yapımı Eric Garcia'nın romanından uyarlanan Bayan Hubbard aynı zamanda "Howie Do It", Howie Mandel'in başrolünü oynadığı NBC Dizisi. Dizi şunları içeriyordu "Punk'd" gibi daha önceki şovlar gibi pratik şakalar - ve bir kez Howie Mandel şovun can alıcı cümlesini söyledi. "Bu Howie Do It!""Ashleigh daha sonra hit süper kahraman filminde "Blonde" rolünü üstlendi. filmi, "Kick-Ass" 96.000.000 $'ın üzerinde hasılat elde etti ve yönetmenliğini Matthew Vaughn ("Lock, Stock and Two Smoking Barrels," ve ortak yapımcı Brad Pitt tarafından. Christopher Mintz-Plasse "Superbad" ile birlikte çalışmak ve Nicholas Cage, Hubbard bu rolü Londra, İngiltere'de çekti.Hubbard daha sonra 2010 yılında "Pepper" filminde yardımcı rol aldı. Lionsgate yapımı Dövüş Sanatı Uzun Metrajlı Filmi, "Rakipsiz." Film Öyle bir başarı elde etti ki, çeşitli uluslararası filmler için seçildi. Las Vegas Uluslararası Film Festivali ve The Daha sonra Hubbard, Toronto'daki Reel World Film Festivali'nde "Kristy" filminde yardımcı dramatik rol aldı. Indie Feature, "Mr.Viral" 2012 yılında festivallerde gösterime girecek.