Celeste Insell sahnede, televizyonda ve filmlerde çalıştı. 1980'lerin başında New York'ta Herbert Berghof stüdyosunda eğitim gördü. Televizyondaki ilk çıkışını Bette Davis'in başrolünü oynadığı "A Piano for Mrs. Cimino" (1982) adlı TV filminde Hemşire Graham rolüyle yaptı ve Bayan Davis'le karşılıklı oynamak kariyerinin en önemli anlarından biri olarak kaldı. Ayrıca "For Colored Girls..." (1980) adlı Batı Kanada turne prodüksiyonunda "Lady in Blue" rolünü oynadı ve daha sonra rolünün bir parçası olarak çok zorlu bir monolog olan "A Night with Beau Willie" sahneledi. Bu yapım Vancouver'da altı ay boyunca sahnelendi ve övgü dolu eleştiriler aldı. Hem komedi hem de drama alanında sahne almaktan hoşlanıyor. En son Netflix dizisi "Jupiter's Legacy" (2021)'de rol aldı. Diğer rolleri arasında Lifetime yapımı TV filmi "Grim Sleeper" (2014) ve Michelle Kee tarafından yönetilen ve Cannes kısa film kategorisine seçilen Kanada yapımı bağımsız kısa film "Mattress" (2014) bulunmaktadır. Bayan Insell aynı zamanda yayınlanmış bir yazardır.