Katharine Elizabeth Gill Santa Monica, Kaliforniya'da doğdu. 1980'lerde Dallas dizisiyle tanınan aktris Morgan Brittany ve dublör koordinatörü/ikinci birim yönetmeni Jack Gill'in kızıdır. Katie, Agoura Lisesi'nde eğitimini tamamladıktan sonra çeşitli baskı ajanslarında çalışmak üzere Japonya'nın Osaka kentine taşındı. Döndüğünde 19 yaşında oyunculuğa başladı ve Joanne Baron/D.W. Brown Stüdyosuna katılarak iki yıllık yoğun bir eğitimle mezun oldu. Ayrıca Kraliyet Dramatik Sanat Akademisi'ne katılmak için Londra'ya gitti. Uzun metrajlı filmlerde ve çeşitli TV şovlarında çalışmak üzere Kaliforniya'ya döndü. Katie bir yandan kariyerini sürdürürken bir yandan da Cal State University Channel Islands'da üniversiteye devam ediyordu ve buradan Sanat Tarihi lisans derecesiyle mezun oldu. Yetenekli bir müzisyen olan küçük erkek kardeşiyle birlikte sahneye çıkan Katie, caz ve çeşitli pop şarkıları söyledi. Hevesli bir snowboardcu, dansçı (Tap, Jazz ve hip hop) ve arazi bisikleti sürücüsüdür. Dünyanın her yerinde bulundu ve ailesiyle birlikte hızlı tempolu yaşam tarzının tadını çıkarıyor.