Eloy Phil Casados, Sidney J. Furie'nin yönettiği Söz Savunmanın (1970) filminde figüran olarak devlet istihdam ofisinden işe alındı. Daha sonra başrol oyuncusunun dublörü olarak tam zamanlı işe alındı. Bu şans onun film yapımcılığı kariyerini başlattı. New Mexico Üniversitesi'nde Sanat okurken, New Mexico'da çekilen düzinelerce Hollywood filminde kamera önünde ve arkasında çalıştı. İlk SAG rolü, Robert Forster'ın karşısında, Kırık hayaller (1970) film setinde yönetmenle yaptığı seçmelerden geldi.Casados, Hollywood'dan bir SAG temsilcisi onu yakaladığında Albuquerque'de Anthony Quinn ile prova yapıyordu. SAG temsilcisi provayı durdurdu ve Eloy'un SAG'a katılması ya da setten ayrılması gerektiğini söyledi. Casados'un SAG'ın ne olduğu hakkında hiçbir fikri yoktu. Quinn bunu eğlenceli buldu ve çekimlere devam edebilmeleri için yapımcıların Eloy'un SAG başlangıç ücretini ödemesini sağladı. Casados daha sonra ilk New Mexico SAG lokalinin kurulmasına yardımcı oldu. Casados 1975 yılında en sevdiği senarist Dalton Trumbo'nun yazdığı bir filmde çalışma hayaliyle Hollywood'a taşındı. 1977 yılında Trumbo'nun son senaryosu olan Ishi: The Last of His Tribe (1978) filminde başrolü oynadı. Akademi Ödüllü besteci Maurice Jarre ile birlikte Amerikan Kızılderililer Kongresi için Ishi film müziklerinden oluşan bir albümü seslendirdi; bu çabası nedeniyle Casados Amerikan Kovboy Onur Listesi'ne alındı.Casados'un kariyerinin önemli noktaları şunlardır: Universal Studios tarafından Tony Montana rolü için Brian De Palma ile birlikte Yaralı Yüz (1983) için oyuncu seçmelerine katılmak üzere işe alındı. Casados, Ron Shelton'ın Cobb (1994) filminde şarkıcı Louis Prima'yı canlandırdı ve sekiz Shelton filminde yer aldı. İngiltere'de uluslararası alanda çalışan Casados, BBC yapımı The New World adlı hacı hikâyesinde Squanto'yu canlandırdı. Disney Konser Salonu'nda şef Victor Veneer ve California Filarmoni ile birlikte anlatıcılık yaptı.2016'daki ölümüne kadar evli ve üç kız çocuk babası olan yazar, yönetmen, editör, kamera operatörü ve sanatçı.