Emmy ve Genesis Ödüllü bir gazeteci olan Lu, yirmi yılı aşkın bir süredir televizyon haberciliği sektöründe sunucu ve muhabir olarak çalışmaktadır. Kendisi aynı zamanda eski bir ABD Güzeli, yazar ve hayvan savunucusudur. Lu, televizyon sektöründeki çalışmalarıyla dört Emmy ödülü kazanmıştır. Ayrıca, Yavru Köpek Fabrikaları, Fil İstismarı ve Beagle Laboratuvar Testleri ile ilgili soruşturmalar da dahil olmak üzere hayvan koruma konularındaki üstün haberciliği ve yaratıcı tasvirleri nedeniyle Humane Society United States tarafından iki Genesis Ödülü ile onurlandırılmıştır. Kendisini Los Angeles, Kaliforniya'da KTLA Kanal 5'te haber sunarken ve sunuculuk yaparken bulabilirsiniz. Öğleden sonra 1 ve öğleden sonra 3 haber bültenlerini sunmakta ve sağlık ve zindelik üzerine haberler yapmaktadır. Sağlıkla ilgili konularda daha fazla bilgi edinmek ve Lu'nun daha mutlu ve başarılı bir yaşam sürme konusundaki görüşlerini öğrenmek için BLOG'una göz atmayı unutmayın. Lu kariyeri boyunca aralarında Ben Affleck, Bradley Cooper, Aretha Franklin, Matt Damon, Clint Eastwood, Robert Pattinson, Barbra Streisand, Jennifer Lawrence ve Kanye West'in de bulunduğu yüzlerce ünlüyle röportaj yaptı. Onu iş başında buradan görebilirsiniz. 2016 yılında Maria Shriver ve KTLA ile ortaklık kurarak Lu Parker ile The Path'i yarattı. Televizyon segmenti, Lu'nun dünyada gerçek bir değişim yaratan etkili kişiler ve ünlülerle yaptığı röportajlarla ilham vermeyi amaçlayan bireylerin yollarını gösteriyor. Lu, KTLA sunuculuğu ve muhabirliğinin yanı sıra ABC'nin Scandal, TNT'nin Major Crimes ve NBC'nin Days of our Lives gibi televizyon programlarında yer aldı. Lu, yayıncılık kariyerinden önce dokuzuncu sınıf İngiliz edebiyatı öğretmeniydi. 1994'te öğretmenlik yaparken hem Miss South Carolina USA hem de Miss USA unvanlarını aldı. Ayrıca Miss USA olarak Miss Universe yarışmasında dördüncü oldu. Miss USA unvanını kazandıktan sonra Lu, Los Angeles, Kaliforniya'ya taşındı. Bir yıl boyunca yüzlerce kez sahneye çıkarak dünyayı dolaştı. Yarışma deneyimleri hakkında daha fazla bilgi edinebilir ve değerli yarışma ipuçlarını "Catching the Crown" adlı kitabında bulabilirsiniz: The Source for Pageant Competition" adlı kitabına Amazon'dan ulaşabilirsiniz. Hevesli bir gezgin olan Lu, Prens William ve Cambridge Düşesi Kate Middleton ile Başkanlar Barack Obama ve Bill Clinton gibi devlet adamlarıyla tanışma fırsatı bulduğu yaklaşık 30 ülkeyi ziyaret etmiştir. Lu, Güney Afrika'ya yaptığı bir gezi sırasında Nelson Mandela ve hayvan savunucusu Jane Goodall ile yaptığı görüşmelerde insan ve hayvan haklarını tartışma fırsatı da bulmuştur. Lu, Yılın Mezunu seçildiği College of Charleston'dan İngilizce diplomasına sahiptir. Ayrıca The Citadel'den eğitim alanında yüksek lisans derecesine sahiptir. Lu, Güney Carolina eyaletinde verilen en yüksek sivil onur olan Palmetto Ödülü'ne layık görülmüş ve Güney Carolina Kongre Kayıtları'nda iki kez seçkin bir Güney Carolinalı olarak tanınmıştır. Lu, boş zamanlarında evsiz hayvanların savunuculuğunu yapmaktadır. 2010 yılında, toplum projeleri ve eğitim yoluyla evsiz hayvanlara ve risk altındaki gençlere yardım etmeye adanmış kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan Lu Parker Projesi'ni kurdu. Kendisi hevesli bir polo oyuncusu, yürüyüşçü ve yazardır. Lu 30 yılı aşkın bir süredir vejetaryendir ve 2014 yılında vegan olmuştur. Her yıl çocuklar, hayvanlar ve muhtaçlar için para toplayan düzinelerce hayır etkinliğine katılmaktadır. Lu, Los Angeles'ta kedisi Boogie ve köpeği Monkey ile birlikte yaşamaktadır.