Erdal Beşikçioğlu 5 Ocak 1970 tarihinde Ankara'da doğdu. Gençlerbirliği Spor Kulübü Başkanı İlhan Cavcav'ın yeğenidir. Babası Vakıflar Bankası'nda yöneticiydi. Babasının tayinleri nedeniyle ilkokula Ankara'da başladı, Kayseri ve İzmir'de devam etti. Liseyi İzmir Özel Türk Koleji'nde tamamladı ve İzmir Narlıdere Mehmet Seyfi Eraltay Lisesi'ne devam etti. Liseyi Ankara'da bitirdi.1989 yılında Hacettepe Üniversitesi Devlet Konservatuarına girdi. Konservatuar eğitimi sırasında "William Guskill" ile yaratıcı drama üzerine atölye çalışmalarına katıldı. 1993 yılında mezun oldu ve aynı yıl Devlet Tiyatroları'nda çalışmaya başladı. 95-96 sezonunda Diyarbakır Devlet Tiyatrosu'nda müdür yardımcısı olarak görev yaptı. Görevine Ankara Devlet Tiyatrosu'nda devam etti.2006-2008 yılları arasında yazar Ayşe Kulin'in aynı adlı romanından uyarlanan ve Vali Recep Yazıcıoğlu'nun Erzincan Valiliği döneminde yapılması için büyük çaba sarf ettiği Başpınar Köprüsü'nü konu alan bir dizi filmde Vali Recep Yazıcıoğlu'nu canlandırdı.2014 yılında Erdal Beşikçioğlu, İbrahim Çelikkol, Selen Soyder, Nehir Erdoğan, İsmail Demirci ve Yurdaer Okur'un başrollerinde oynadığı "Kod Adı Reaksiyon / Kod Adi Reaksiyon" adlı dizide rol alan Erdal Beşikçioğlu, halen Ankara Devlet Tiyatrosu'ndaki görevine devam etmektedir.1991 yılından beri konservatuardan sınıf arkadaşı oyuncu Elvin Beşikçioğlu ile evlidir. Derin adında bir kızı ve Ömer adında bir oğlu vardır.