Fotoğrafçı Paolo Roversi tarafından fark edildiğinde henüz bir gençtir ve modellik yapmaya başlar. 2006 yılında yönetmen Sébastien Chantrel ile Coca Cola "The Chase" için bir reklam çekerken ilk kez kamerayla tanışır. Paul Hamy sinema eğitimi aldıktan sonra arkadaşlarıyla birlikte görsel sanatçıları, fotoğrafçıları, videografları, DJ'leri, müzisyenleri, tasarımcıları, dansçıları, şarkıcıları, komedyenleri bir araya getiren POK (PainOchoKolat) kolektifini kurar ve ardından bir Lacoste reklamında televizyonda yeniden görünür. Ama genç adam asıl çıkışını sinemada yapmayı hayal ediyor. Borgia" dizisinin bir bölümünde yer aldıktan sonra, 2013 yılında Emmanuelle Bercot'nun Catherine Deneuve"'ün bir gecelik sevgilisi olduğu "Elle s'en va" filminde sinemada ortaya çıkar. Aynı yıl, 2013 yılında Cannes'da semaine de la critique'in açılış filmi olan Katell Quillévéré'nin "Suzanne" filminde Sara Forestier'in sevgilisi Julien'i canlandırır ve bu filmle en iyi gelecek vaat eden oyuncu dalında César'a aday gösterilir. Seçmelerine rastgele katıldığı bu iki film Paul Hamy'yi Fransız sinemasında hemen ortaya çıkarır ve bukalemun aktör yavaş yavaş giderek daha zorlu bir sinemaya yönelir. İçgüdüsel ve kedigil, hem nazik hem de rahatsız edici, kısa sürede bağımsız sinema için bir değer haline geldi. Meraklı ve istekli bir şekilde çok yönlü, atletik vücudu, yumuşak gözleri ve etli ağzıyla komedyen, halk arasında çok özdeşleşmiş bir figür olmasa da, bir evrenden diğerine kayma yetenekleriyle fark ettiğimiz, ekranda düzenli bir figür. Sinema dışında heykeltıraşlık yapıyor, Pigalle/Paris bölgesi basketbol kulübünün genç takımına koçluk yapıyor ve müzisyen Oko Ebombo gibi sanatçılar üretiyor.