Kumral saçlı, yeşil gözlü, manastır eğitimli Jacqueline Beer, 1954 yılında Fransa Güzeli olarak Christiane Martel'in yerini aldı. Selefi gibi o da Miss Universe unvanı için yarışmak üzere Long Beach, California'ya gitti. Jacqueline kazanamadı ama teselli ödülü olarak iki yıllık bir Paramount stüdyo sözleşmesi aldı. İsteksiz bir yıldız adayı olan Jacqueline, bir röportajında "sinema ve televizyon sektöründeki insanlar güzellik yarışmasını kazanmışsanız iyi bir oyuncu olamayacağınızı düşünüyor" demişti. Hakim tutumlara ilişkin bu görüş, Çığlık Atan Kartallar (1956) ve Yastık Sohbeti (1959) gibi filmlerde peş peşe basmakalıp hanım kızları canlandırdığı sonraki film görevlerinde de kendini gösterdi. Hitchcockvari gerilim filmi Mükafat'ta (1963) kimya ödüllü bir kadının metresi olarak küçük bir rolde yer aldı. Küçük ekranda daha çok Maverick (1957), Bronco (1958), The Rogues (1964), The Man from U.N.C.L.E. (1964), Daniel Boone (1964) ve diğer dizilerde birkaç sağlam konuk rolü oynadı, ancak nihayetinde en çok santral operatörü Suzanne Fabray rolüyle tanındı.k.a. "Frenchy", başrolünde Efrem Zimbalist Jr. oynadığı klasik Warner Brothers özel dedektif dizisi 77 Sunset Strip'te (1958)...Jean Antoine Garcia Roady (muhasebeci ve/veya Fransızca eğitmeni olduğu bildiriliyor) ile önceki evliliğinin ardından 1991 yılında Norveçli maceracı, kaşif ve etnograf Thor Heyerdahl'ın üçüncü eşi oldu. Çift Kanarya Adaları'ndaki Tenerife'de yaşadı ve birkaç yıl boyunca özellikle Peru'da ve Azak, Rusya'da ("Odin" arayışı) arkeolojik projelerde işbirliği yaptı. Heyerdahl'ın 2002'deki ölümünün ardından Jacqueline, Buckinghamshire, Aylesbury'deki Thor Heyerdahl Araştırma Merkezi'nin direktörü ve 2020'de Vestfold Müzeleri ile birleşen Larvik'teki (doğum yeri) Thor Heyerdahl Enstitüsü'nün başkanı olarak çalışmalarını sürdürdü.