2014'te HBO Asia'nın doğaüstü temalı dizisi Grace'de baş karakteri canlandırdı ve Russell Wong ile birlikte dizinin başrolünde yer aldı. Bu dizi 2015 Asya Televizyon Ödülleri'nde 8 ödüle aday gösterildi.HBO Asya'nın ilk drama dizisi Serangoon Road'da Joan Chen ve Avustralyalı Don Hany ile birlikte rol aldı. Kelvin Tong'un Hollywood yapımı The Faith of Anna Waters ve Royston Tan'ın Golden Horse Film Project Promotion serisinin bir parçası olan 3688 filmlerinde önemli roller üstlendi. Her iki film de bu yıl gösterime girecek. Freeform'un Stitchers dizisinde Meiling karakterini canlandırıyor. Ayrıca Hollywood Bilim Kurgu Filmi Beyond Skyline'da Frank Grillo ve The Raid'den Iko Uwais ile birlikte rol alıyor.Pamelyn, New York'ta büyümüş Singapurlu bir aktris. Singapur'daki Victoria Junior College'da eğitim gördü. Wayne Wang'ın "Princess of Nebraska" filminde başrol oynadıktan kısa bir süre sonra Asya'ya geri döndü ve vahşi doğada yürüyen bir bar hostesini canlandırdı. Hollywood ve Asya arasında mekik dokuyan Pamelyn Chee, Monocle Singapore Survey tarafından "En İyi 10 Oyuncu, Yönetmen, Yapımcı" arasında gösterildi. Ayrıca Straits Times Singapur'un "Dikkat Edilmesi Gereken Yüzler" listesinde de üst sıralarda yer alan Chee, aynı zamanda ödüllü bir fotoğrafçı. Çalışmaları, Yılın Seyahat Fotoğrafçısı ödülünü kazanan diğer fotoğrafçılarla birlikte Londra'daki UNESCO Miras Alanı Greenwich Üniversitesi'nde sergilenmektedir. Çalışmaları Independent UK, Dailymail UK ve China Daily'de yer almıştır. BunnyEatsMan adı altında çekim yapan sanatçı akıcı Mandarin, Kantonca ve İngilizce konuşmaktadır.