Avusturyalı bir ailenin oğlu olarak tiyatro atmosferinde doğdu. Babası Max Reinhardt'ın ortağıydı. İngiltere'ye bir "Kindertransport" ile geldi, Daha sonra sanat eğitimi almak için İrlanda'ya gitti. İlk deneyimini bir Belfast repertuar şirketi. Savaş sırasında İrlanda ordusunda görev yaptı. Fusiliers, Londra West End'deki ilk çıkışını "The Perfect Woman" (1948), ardından dramatik ve revü kredileri ve yirmi film Rolleri. 1957'de Amerika'ya taşındı, bir sürü Broadway ve New York'ta Broadway dışı gösteriler, 1959 Clarence Derwent - ve 1964 Obi Ödülü. Yale ve Boston'da misafir profesör olarak bulunmuştur. Üniversitesi ve Carnegie Mellon. Uzun zamandır Kaliforniya'da ikamet ediyorum, televizyon izleyicileri onu çeşitli dramatik ve komik rollerde gördüler. rolleri, film kredileri arasında başroller ve yardımcı başroller bulunmaktadır. Hurst, 1990'ların başında yönetmen ve oyun yazarı George Tabori ile işbirliği yapmak üzere Almanya'ya döndü. Viyana, Avusturya ve doğduğu şehir olan Berlin'de yaşadı ve 2000 yılında emekli oldu. Felç ve zatürre geçirdikten sonra öldü.