Malezya'nın Sungai Besi kentindeki bir Vietnam mülteci kampında Huyen Dieu olarak doğan Jillian, 14 aylıkken Avustralya'ya göç etti. Fransa'da L'Ecole Philippe Gaulier'de eğitim gördü ve film, medya ve psikoloji okuduğu Melbourne Üniversitesi'nden mezun oldu. Yakın zamanda Paramount+ için Jodie Whittaker ve Yael Stone ile birlikte çalıştığı televizyon draması 'One Night'ı tamamladı. Ayrıca Sam Neill, Ana Torv ve Deborah Mailman ile birlikte Nathan Jurevicius' 'Scarygirl' filminde Arkie başrolünde ilk animasyon çıkışını yaptı.Jillian ayrıca Noora Niasari'nin ilk uzun metrajlı filmi 'Shayda'da yer aldı - ödüllü İranlı aktris Zar Amir Ebrahimi ile birlikte, prömiyeri Sundance 2023'te büyük beğeni topladı, ayrıca Hugo Weaving ile birlikte romantik bilim kurgu filmi Loveland ve yönetmen Michelle Savill'in prömiyeri 2022 Berlinale'de yapılan Kiwi komedi filmi Millie Lies Low (SFF 2022).