Sharon Taylor Vancouver'da doğdu ve büyüdü. Simon Fraser Üniversitesi'nden mezun oldu ve burada tiyatro alanında Güzel Sanatlar Lisans derecesini aldı. Sharon, oyunculuk kariyerine sinema ve televizyona geçmeden önce birkaç yıl boyunca tiyatroda yoğun bir şekilde çalışarak başladı. Sharon'ın oyunculuk kredileri arasında çeşitli türlerde roller yer alıyor ve hem Kanada hem de ABD'de film ve televizyon projeleri üzerinde çalışıyor. Mafya dizisi Bad Blood'da (2017) aktör Kim Coates ile birlikte dizinin başrolü olarak görülebilir. Sharon ayrıca Jann Arden ile birlikte komedi dizisi Jann'da (2019) düzenli bir karakteri canlandırıyor ve Netflix bilimkurgu dizisi Altered Carbon'un (2018) ikinci sezonunda yoğun bir şekilde tekrarlanıyor.Bundan önce, drama dizisi Ghost Wars'ta (2017) Vincent D'Onofrio ile birlikte Sophia Moon rolünde oynadı ve ayrıca gizem dizisi Bellevue'de (2017) Dedektif Virginia Panamick'i canlandıran aktris Anna Paquin'in karşısında rol aldı.20 yılı aşkın süredir dövüş sanatları eğitimi alan Sharon, karate kickboksta 2. derece siyah kuşağa sahiptir.