Elizabeth De Razzo, Los Angeles, Kaliforniya ve Laredo, Teksas'ta üç kız çocuğunun en büyüğü olarak büyüdü. Liseyi Laredo'da bitirdikten sonra hemen Los Angeles'a geri döndü ve oyunculuk kariyerini ciddi bir şekilde sürdürmeye başladı. Sahnede Estella rolüyle "Real Women Have Curves: The Musical," ve "The West Wing" ve "Six Feet Under." İlk büyük çıkışını 2005 yılında "Cold Case." dizisinin bir bölümünde konuk oyuncu olarak yaptı. Elizabeth sonraki birkaç yıl boyunca televizyonda konuk oyuncu olarak yer almaya devam etti ve 2010 yılında HBO'nun "Eastbound & Down," dizisi 2013 sonlarında bitene kadar sevilen Maria rolünü oynadı. Elizabeth 2014 yılında Şili'nin Copiapó kentindeki maden göçüğünü konu alan yıldızlarla dolu "The 33" filminin çekimleri için Güney Amerika'ya gitti ve 2015 yılında "Eastbound & Down" dizisinin başrol oyuncusu Jillian Bell ile Comedy Central dizisi "Idiotsitter", 2015'ten 2017'ye kadar Elizabeth ayrıca kült hit "The Greasy Strangler" dahil olmak üzere bir dizi filmde rol aldı ve 2017'nin sonlarında Elizabeth STARZ'ın yeni beğenilen dizisi "Vida'ya katıldı.Yoğun oyunculuk programının yanı sıra Elizabeth aynı zamanda bir yazar/yapımcı, şarkıcı/söz yazarı ve hevesli bir hayırseverdir.