Monterrey, Nuevo León'da doğan Nuncio, yönetmen, yapımcı, senarist ve tekrar eden bir aktör olmasının yanı sıra birkaç yıldır stand-up komedyenliği yapıyor. Yapımcı olarak kariyeri Victoria para chino (yönetmen Cary Fukunaga) ile başladı; ilk filmi Cumbres'in prömiyeri 2014'te South by Southwest'te yapıldı. Los Herederos'un senaristidir; ayrıca Territorio (Andrés Clariond), Vaquero del mediodía (Diego Enrique Osorno), Ya no estoy aquí (Fernando Frías) ve El norte sobre el vacío (Alejandra Márquez Abella, ön yapım aşamasında) gibi uzun metrajlı filmlerin yapımcılığını ve yürütücü yapımcılığını üstlenmiştir.