Kariyerine Asianet'te 'Ulkazhcha' ile sunuculuk yaparak başladı ve ilk oyunculuk deneyimini 2007 yılında Shaji Kailas'ın yönettiği Malayalam filmi Time ile yaptı. Bheeshma Parvam, Godha, Take Off, Malik, Tuck Jagadish (Telugu), Game Over (Tamil, Telugu, Hintçe), F.I.R (Tamil) ve Neelathamara'daki rolleriyle tanınan Parvathi ayrıca Kerala, Thiruvananthapuram'daki bir tiyatro grubu olan 'Abhinaya' ile de ilişkilidir. Parvathi, The Lady from the Sea (Sagara Kanyaka), The Lesson, Irakalodu Mathramalla Samsarikendathu ve Bhagavadajjugam oyunlarında yönetmen M.G Jyothish ile çalışmıştır. Mayoorageethangal adlı bir kitap yazmış ve birkaç müzik albümü için dizeler kaleme almıştır.