İri yarı, asık suratlı sert adam aktör George Mathews Manhattan'da doğdu ve Brooklyn'de eğitim gördü. Geniş bir kariyeri vardı 1930'ların başında, bir iş bulamayınca başladığı sahne ABD Posta Ofisi ile. Bunun yerine, WPA'ya (Works Progress Administration) Tiyatro Programı, iş imkanı sağlayan bir devlet kurumu Buhran sırasında kamu işleri projelerinde işsizler için. O Broadway'de ilk kez Dynamite Jim'in kilit rolünde "Processional" (1937). Geniş yüzü, güçlü kaşları, çakıllı sesi ve çıkık alt dudağıyla Mathews her zaman ağır ya da çivi gibi sert askeri tipler. Sahnede büyük bir etki yarattı. 1942-43 yıllarında Broadway'de "The Eve of St. Mark" oyununda Çavuş Ruby rolünü oynadı. film versiyonundaki rolü (The Eve of St. Mark (1944)), ekran kişiliği için mükemmel bir vitrin. Sadece tek notalı bir "fiş değil çirkin", komik sertleri canlandırmada da aynı derecede etkiliydi. Pat ve Mike (1952) filminde yaptığı gibi tarafından uygulanan bazı judo eylemlerinin alıcısı Katharine Hepburn; ve Garson Kanin'in yönettiği müzikal komedi 'Do Re Mi' (1960-62), Fatso O'Rear rolünde, Phil Silvers'ın oynadığı Mathews ayrıca "Antigone" (1946, bir kadın oyuncu olarak) gibi klasik oyunlarda da rol aldı. guard) Cedric Hardwicke ile birlikte oynadı ve Mitch "A Streetcar Named Desire" (1949-50) ile turneye çıktı. oyuncu arkadaşları Uta Hagen ve Anthony Quinn. Bu performans bazı eleştirel övgüler topladı The New York Times'dan Brooks Atkinson. 1950'de Tyrone Power'a katıldı. Londra'da Coliseum Tiyatrosu'nda Mister Roberts" oyunu kapalı gişe oynadı, kaptan rolünü oynadı. Filmlerde, o olarak dikkat çekiciydi Kumarbaz Williams, güçlü dramada Altın Kollu Adam (1955) ve renkli western filminde sadist Şerif Bull Harper rolünde Prangalı Mahkûm (1956). Mathews TV komedi dizisinde de tekrar eden bir rolü vardı Glynis (1963), eski polis Chick rolünde Gizem yazarı ve amatör hafiyeye yardım ve yataklık eden Rogers Glynis Johns bir dizi sorunu çözmede Mathews, özel hayatında sık sık karşılaştığı kabadayıların antiteziydi. Ekranda dost canlısı ve zeki olarak tasvir edildi. Onun dışında mesleği, hevesli bir satranç oyuncusuydu ve sık sık uluslararası turnuvalara katıldı. Oyunculuk mesleğinden emekli oldu. 1972 yılında doğdu ve Kasım 1984'te Güney Carolina'da öldü.