Avusturya'nın başkenti Viyana'da doğan Birgit Doll, oyuncu ve tiyatro yönetmeniydi. Birgit Doll 1974 yılında liseden mezun olduktan sonra Alman edebiyatı ve tiyatro eğitimi almaya başladı. Oyunculuk eğitimini tamamladığı Max Reinhardt seminerine geçti. İlk filmini Maximilian Schell'in yönettiği Christopher Hampton'ın "Geschichten aus dem Wienerwald" (1979) filminde yaptı. Tiyatro ve sinemada geçirdiği 35 yıl boyunca Ingmar Bergman, Michael Haneke, Peter Patzak ve Otto Schenk gibi tanınmış yönetmenlerle çalıştı. Avrupa'daki Almanca konuşan büyük tiyatroların birçoğu tarafından görevlendirildi. Birgit Doll 40 uzun metrajlı filmde ve televizyon yapımında rol aldı. 2015 sonbaharında felç geçirdi ve 26 Ekim'de hayatını kaybetti.