Roshan Mathew, öncelikle Malayalam film endüstrisinde çalışan bir tiyatro ve sinema oyuncusudur. Ayrıca Tamil, Telugu ve Hint filmlerinde de rol alan Mathew, Kerala'da eğitimli Syro-Malabar Katolik bir ailede büyümüştür. Eğitimini Kottayam'da yaptı; daha sonra Chennai'deki Madras Christian College'da Fizik lisansını tamamladı. Üniversitede okurken oyunculuğa ilgi duymaya başladı. Bu dönemde çeşitli profesyonel tiyatrolarda sahne aldı. Üniversitedeyken arkadaşlarıyla birlikte Tiyatro No. 59 adlı bir tiyatro grubu kuran Mathew, daha sonra beyaz perdeye geçti. 2015 yılında bir atılım yaptı ve Tanlines (2015) adlı web dizisinde ilk kez ekrana geldi. Çok geçmeden ilk filmi Puthiya Niyamam'a (2016) imza attı. Ancak Aanandam (2016) filmindeki rolü dikkatleri üzerine çekti ve tanınmasını sağladı ve birçok başarılı filmde başrol oyuncusu olarak yer aldı. Öne çıkan çalışmalarından bazıları şunlardır: Viswasapoorvam Mansoor (2017), Orayiram Kinakkalal (2018), Moothon (2019) ve Kuruthi (2021). Netflix'in Choked (2020) filmi ilk Bollywood filmiydi. Ayrıca 2022 yılında Alia Bhatt ve Shefali Shah gibi ünlü oyuncularla birlikte Darlings (2022) filminde rol aldı. Mathew, oyunculuğun yanı sıra Kochi'de Çok Normal Bir Aile adlı bir oyun da yönetti ve kariyeri boyunca birçok karakteri canlandırdı. Moothon (2019) filmindeki performansıyla CPC Cine Award ve SIIMA Awards'ı, Koode (2018) filmindeki performansıyla da SIIMA Award'ı kazanmıştır. Bunun dışında Thottappan (2019), Choked (2020), Kappela (2020) ve C U Soon (2020) gibi filmlerdeki çalışmalarıyla aday gösterildi.