Stan Lathan başarılı bir yapımcı ve Hollywood'un en üretken televizyon ve film yönetmenlerinden biridir.Lathan, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok popüler sitcom için pilot pilotlar yönetmiştir: Real Husbands of Hollywood, The Soul Man, Amen, Martin, Moesha, The Parkers ve The Steve Harvey Show. 1991 yılında ortağı Russell Simmons ile birlikte HBO'nun çığır açan Def Comedy Jam'ini başlattı. Lathan, Broadway'de Tony Ödülü kazanan Def Poetry Jam'in yapımcılığını ve yönetmenliğini üstlendi. Ayrıca hip-hop klasiği Beat Street filmini yönetti.Lathan, HBO için Dave Chappelle'in Killin' Them Softly ve For What It's Worth adlı komedi özel programlarının yanı sıra Cedric the Entertainer'ın Taking You Higher adlı programının yapımcılığını ve yönetmenliğini üstlendi.PBS için Lathan, Alvin Ailey, Martha Graham ve Mikhail Baryshnikov ile dans özel programları ve Great Performances, American Playhouse ve The American Short Story gibi seçkin diziler için dramalar yönetti. Ayrıca Susam Sokağı'nın orijinal yönetmeniydi. 2013'ten 2016'ya kadar Lathan, BET için The Real Husbands of Hollywood'un yapımcılığını ve yönetmenliğini üstlendi. Ayrıca TV Land'in The Soul Man dizisini yönetti.Stan Lathan, Yapımcılar, Yazarlar ve Yönetmenler Topluluğu tarafından 2013 Yaşam Boyu Başarı Ödülü'ne layık görüldü. Altı NAACP Image Ödülü aldı ve yakın zamanda seçkin yönetmenlik kariyeri için Directors Guild of America tarafından onurlandırıldı.2018 Eylül ayında Lathan, Dave Chappelle: Equanimity ile Outstanding Variety Special (Pre-Recorded) dalında Creative Arts Emmy Ödülü kazandı.