Liz Priestley Philadelphia, PA'da (oldukça prematüre) doğdu. Küçük yaşta Priestley ailesi tarafından evlat edinildi ve Philadelphia'nın bir banliyösü olan Abington'da beş kız kardeşiyle birlikte büyüdü. Babası George bir avukattı ve annesi Linda da onun ofis müdürü olarak çalışıyordu. Liz ve kardeşlerinin hepsi hem müzik enstrümanlarını hem de 50'li ve 60'lı yılların Hollywood müzikallerini çalışmaya teşvik edildi. Liz'in müzik ve sahne sevgisi işte o zaman doğdu. Keman ve piyano çalmayı öğrenmenin yanı sıra Liz, Philadelphia Montgomery Christian Academy'deki okul oyunlarında rol almaya başladı. Bu onun klasik opera eğitimi için burs kazanmasına yol açtı. Opera eğitimi Liz'in yeteneklerinin gelişmesini sağladı ve mezun olduktan sonra opera alanında kariyer yapmayı düşündü. Ailesi müzik yolunda devam etmesi için onu zorlasa da, Liz oyunculuk sevdasından kurtulamadı. Prestijli Ithaca College'da Müzikal Tiyatro eğitimi almaya devam etti ve ardından oyuncu olarak kariyer yapmak için New York'a taşındı. Liz'in oyunculuk kariyeri büyük bir patlama ile başladı. Kısa süre içinde birçok oyun ve reklamda rol aldı. Başarılı bir sahne sanatçısı olan Liz, Philadelphia, New York ve Washington, D.C.'de yirmi beşten fazla tiyatro yapımında oyuncu, vokalist, kemancı, piyanist ve dansçı olarak yer aldı. Philadelphia'daki Company of Queens Acting Company ile Long Time Since Yesterday oyununda Panzi Lew McVain'i canlandırdı. Liz, Philadelphia Young Artists Orchestra, Philadelphia Sinfonia II ve Academy of Music ile hem müzisyen hem de solo opera sanatçısı olarak sahne aldı. Odağını sahneden ekrana çevirdikten sonra Liz, bir yetenek menajeriyle anlaştı ve kısa sürede ilk epizodik televizyon programında küçük bir rol aldı. Kısa bir süre sonra, Idris Elba ve Caleb McLaughlin ile birlikte oynadığı Concrete Cowboys filminde ilk film rolünü aldı. Film ve televizyon çalışmalarına devam etmenin yanı sıra, Liz aynı zamanda orijinal bir web dizisi yazdı ve yapımcılığını üstlendi ve harika bir kız çocuğuna annelik yapıyor.