Gerardo Olivares İspanya'nın Endülüs bölgesindeki Córdoba şehrinde doğdu. Mimar olan babasıyla aynı adı taşımaktadır. Gerardo, Madrid Complutense Üniversitesi'nde Bilgi Bilimleri okudu. 20 yaşından beri Norveç'teki Kuzey Burnu veya Artic Circle gibi yerlere seyahat ediyor. Maceracı bir duyguyla gezegendeki en önemli yerleri kaydetmiştir. Tüm bunlar, en önemli televizyon kanalları için tüm dünyada satılan belgesellerinde toplandı. TVE (İspanyol Televizyonu), Discovery Channel ve National Geographic gibi bazı kanallarla işbirliği yaptı. 2006 yılından bu yana belgesellerini kurmaca filmlerle değiştiren Gerardo Olivares, La Gran Final (2006), 14 Kilómetros (2007) y Entrelobos (2010) ile tanınacak. Gerardo Olivares hayatı boyunca 100'den fazla ülkede bulunmuş ve 80'den fazla belgesel çekmiştir.