Malgorzata Zajaczkowska oyunculuk kariyerine 1979 yılında Teatr Narodowy'de sahnede başladı. 1981'de Amerika Birleşik Devletleri'ne taşındı ve adını Margaret Sophie Stein olarak Amerikanlaştırdı. Amerika'da rol aldığı filmler arasında Bullets Over Broadway (1994), Düşmanlar: Bir Aşk Üçgeni (1989) ve Simply Irresistible (1999). 1999'da Polonya'ya geri döndü ve oyunculuk kariyerine burada devam etti. Ayrıca Varşova Film Okulu'nda dersler verdi.